Προϊόντα για οι μάγειρες (62)

Οι φρέσκοι μας σαλιγκάροι Helix Aspersa Muller έχουν κέλυφος με άκρη. Συλλέγονται στο φυσικό τους περιβάλλον, επιλέγονται και πιστοποιούνται για να διασφαλίσουν την ποιότητα και τη φρεσκάδα τους. Τους αποθηκεύουμε σε ελεγχόμενη θερμοκρασία για να διατηρήσουμε τη διάρκεια ζωής τους. ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ ΚΑΙ ΟΡΟΙ ΠΩΛΗΣΗΣ 100% φυσικοί σαλιγκάροι, ξηροί, καθαροί και καθαρισμένοι, έτοιμοι προς κατανάλωση Περίοδος διαθεσιμότητας: διαθέσιμοι όλο το χρόνο Συσκευασμένοι σε σακούλες των 4, 5 και 10 κιλών καθαρού βάρους. Βάρη: 8-10 γρ. (μικρός βαθμός), 10-12 γρ. (μεσαίος βαθμός) Διαθέσιμοι επίσης για εκτροφή. Αποστολές σε παλέτες σε όλη την Ιταλία και την Ευρώπη σε ψυχόμενη θερμοκρασία. Ελάχιστη παραγγελία 800 κιλών.

BM50 TOP διαθέτει μια μεμονωμένη λεκάνη για το μαγείρεμα και την αποστείρωση των τροφίμων. Προσφέρει μια οθόνη αφής με λειτουργία έξυπνου ελέγχου, που επιτρέπει τον έλεγχο της εγκατάστασης και την αλληλεπίδραση με αυτήν οποιαδήποτε στιγμή και οπουδήποτε. Επιτρέπει τη χρήση σχεδόν όλων των μεθόδων μαγειρέματος, κυρίως με κενό, ιδανικό για την παραγωγή μαρμελάδων και γλυκών υψηλής ποιότητας, που επιτρέπουν το προϊόν να μαγειρεύεται στους 60°C και σε πολύ συντομότερο χρόνο, διατηρώντας έτσι τις οργανοληπτικές ιδιότητες, τη γεύση, το άρωμα και το χρώμα του χρησιμοποιούμενου φρούτου, χωρίς την προσθήκη πηκτίνης ή ζάχαρης. Επιτρέπει επίσης την αποστείρωση κάθε είδους φυτικών τροφίμων, εφόσον είναι συσκευασμένα σε κατάλληλα δοχεία τροφίμων, και το μαγείρεμα με ατμό, σε νερό ή σε οποιοδήποτε άλλο υγρό μέχρι 135°C.